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Información y tecnología de Hostelería y Turismo. Gestión del Conocimiento Sectorial - Hostur
SECTOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO

La página HOSTUR

La presente página nace con el objetivo puntual de difundir un cuestionario. Su propósito es convertirse posteriormente en un lugar de encuentro para intercambio de información y tecnología sectorial.

Hace ya algún tiempo que se han incorporado nuevas secciones, situadas en la página de recursos. Especialmente, convocatorias de cursos gratuitos y subvencionados para demandantes de empleo.

Durante el tiempo que lleva la página funcionando he recibido numerosas ayudas, entre las que merece destacarse - por orden cronológico - las de la Asociación de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería, la Asociación de Directores de Hotel, la de Ernesto Ancel, HOSTELERÍA Y TURISMO y la de José Marcos, POR AQUI. Es muy loable la labor de estos dos grandes maestros de la información sectorial "on line", que ofrecen desinteresadamente unos magníficos productos, con gran esfuerzo personal, para beneficio de todos los que trabajamos en el Sector.

Leonardo Llorente Esteban, Director Fundador del primer Hotel-Escuela de España, el famoso "San Nicolás" de Marbella. Actualmente es Director General de Puerto Banús y una de las referencias obligadas del Turismo Español.

PÁGINA DE RECURSOS

El Cuestionario

El cuestionario que proponemos va orientado a tratar de detectar cómo los profesionales que trabajan y viven de, y sobre todo, por y para la Hostelería y el Turismo, nos transmiten con sus respuestas el nivel de competitividad potencial del Sector. Dado que la lengua empleada en el mismo es el castellano, y que la difusión se va a hacer fundamentalmente entre los profesionales españoles, los resultados estarán más referidos a nuestra realidad estatal. Queda abierto, no obstante, tanto a los de otros países como a personas que no pertenezcan profesionalmente a nuestro colectivo, circunstancias ambas que quedarán reflejadas si el cuestionario se responde con veracidad.

Últimas colaboraciones en la Revista IH


Enlaces de interés establecidos en una relación de colaboración no comercial:

HOSTELERÍA Y TURISMO

POR AQUI

TQM

CONDE RUDI

NIE NUMBER 

Spanish Lawyers

AXARQUIA

Mediterranean Diet

South Beach Diet

Zone Diet

Cuando hablamos de competitividad, que nadie piense que vamos a solicitar rendimientos, ratios, porcentajes de beneficios o cifras de ventas. Queremos medir algo más olvidado aunque quizás más importante y decisivo para el futuro de "nuestro negocio". El capital intelectual existente y, sobre todo, con qué grado de eficiencia se gestiona. Analizar las culturas corporativas, el compromiso, la motivación y el estilo de liderazgo como factores clave en la adquisición, mantenimiento y transferencia del conocimiento. Factores que influyen en la "excelencia" que todos buscamos pero que no acabamos de alcanzar.

Y es que de excelencia y calidad también va este cuestionario. No de la "calidad-moda-negocio" . De la auténtica, de la de siempre, de la que silenciosamente se ha generado en aquellas organizaciones que nos parecen tocadas por la varita mágica de la suerte. Y también de la que existe en aquellas unidades que envidiamos pero cuya fórmula seguimos pensando que es puramente el azar o la casualidad. Podríamos decir que la auténtica calidad es el secreto mejor guardado, ya que de ella - salvo en una pequeña minoría que afortunadamente parece ir creciendo - sólo hay voluntad de copiar la fachada y los decorados. Como aquellos indígenas que allanaron un terreno en medio de la selva y se pusieron a esperar que aterrizaran aviones.

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